二锅头这个酒怎么样，值得买吗？

很多不太了解二锅头的朋友都想问，二锅头这个酒怎么样，值得买吗？这个酒买来送礼如何，自己喝有没有性价比，口感好吗等问题，今天就带大家看看在酒圈有点小名气的网友对二锅头的评价。

网友1

都叫红星二锅头，哪一瓶才正经？第一个看瓶子，不要溜肩膀的，要平肩膀的。红星只要溜肩膀，那不是贴牌的，就是固液法做的。比如这个绿瓶溜肩膀，它是用了食用酒精和食用香料，是固液法白酒。还有这个成煎香型了是红星委托泸州的一家公司做的，还有这个是浓香，是液态法白酒，添加了食用香料。所以红星只要是瓶子是溜肩膀的设计，那就不是正经的二锅头。

我们再看的。平肩膀有三种是绿瓶、白瓶和蓝瓶，这三种全是正经的二锅头清香白酒，而且是纯粮固态。那新上市的这三种酒瓶子上有固标老包装没有。那这三瓶绿白蓝不同颜色又代表什么绿的最便宜啊 56 度一斤酒是 15 块块钱左右用的酒呢等级最低啊是一级酒，白的价格高一些，56度，一斤装是 20 块钱左右用的酒等级高是优级酒。蓝的比较特殊蓝的酿造原料是高粱，大麦，豌豆绿的和白的是除了这三样还加了玉米，蓝的没有玉米。那玉米这个材料出的酒比较甜，比较烈，蓝瓶没有玉米，所以酒质相对柔和一些。酒度也低，最高是 53 度。用的酒是优级酒，一斤装的价格是 30 左右。

蓝屏还有 43 度用的酒是一级酒，价格比高度的便宜几块钱。在这三个里还有一个好玩的就是产地，看瓶盖合格两个字后面的数字。一代表北京生产，二代表天津，三代表山西。还有的包装不标数字直接写生产厂，所以有条件最好是挑一下买到北京生产的。总结一下叫选红星平肩膀，绿白蓝。北京产好

网友2

各地喝什么酒？说起北京喝什么酒，那必须是二锅头。可你知道它为什么不叫一锅头三锅头吗？因为二锅头其实并不是一个品牌，而是一种酿酒工艺。古时的蒸馏设备和现在的有所不同。底下是一口装水的大锅，中间是一个大号的笼屉叫木甑，里面放着发酵后饱含酒类的粮食叫酒培，上面还有一个添锅装置。凉水底锅加热后温度升高，凉水里的酒就变成蒸汽，开始上升，在遇到上面温度较低的锅底时，就会凝结成酒液，顺着管子流出来。这个过程就是蒸馏。随着时间的延长，天，锅里的凉水变成了热水，这时候就需要换一次水，从而维持冷凝的效果。在更换第二锅水后，刚留出的酒就被称为二锅头，普遍度数较高，浓度虽高却不烈，酒香纯正杂味。如今的二锅头已经成为北京酒的代名词，市场上叫二锅头的酒不计其数，你最喜欢哪一个呢？